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如何行前參加戶外拓展我們應該帶啥吃的?
[亮劍教育集團] 發布時間:2018-03-06 21:38
早有專家分析過食物的三大構成部分主要是：碳水化合物、脂肪、蛋白質。
因為什么?因為碳水化合物——碳水化合物是由簡單的小分子組成，很容易被人體消化吸收，在這個過程中釋放人體活動所需能量。因為消化吸收快，所以這類食物作為活動餐、路餐的很好選擇。碳水化合物包括糖、淀粉和纖維素，其中纖維素雖然不能消化，但纖維素也是必不可少的。一般這個類別占我們食物攝入量大約65%的比例。
脂肪——脂肪的成分比碳水化合物要復雜，消化脂肪的過程比消化碳水化合物所花的時間要長，所以它是一種供能持續時間更長的能量來源，在寒冷的地方睡前食用會覺著睡覺時比較溫暖，但是作為需要盡快補充能量的食物，顯然它又不合適。它在食物攝入量中大約占15%左右的份額。
蛋白質——蛋白質會在消化過程中分解成氨基酸，這些氨基酸能組合成人類肌體所需的蛋白質。它在食物攝入量中大約占20%左右的份額。
那么這三類食物元素分別在現實生活中由哪些食物來提供呢?我們來一一列舉：
碳水化合物：大米、面食、糖果、水果、蔬菜…….
脂肪：肥肉、植物油、堅果、黃油、奶油……
蛋白質：牛奶、大豆、瘦肉、魚蝦……
除了以上三類之外，還有兩類也必不可少，那就是維生素和礦物質。缺乏維生素會引起某類特定的疾病，缺乏礦物質，會引起體內電解質紊亂，出現類似抽搐，痙攣等問題。維生素可以通過新鮮蔬菜水果等來滿足，礦物質簡單點也可以通過鹽分的攝入來滿足，如果要求高一點，可以直接買維生素片劑和礦物質電解質粉劑來實現。
試想想，如果長線戶外，每天都只讓你吃屬于碳水化合物的餅干，你能受得了嗎?某位肉食愛好者，出行只帶一些牛肉干，而缺少碳水化合物類食品和維生素及其他食物，那也是不可取的。明白了我們的食物構成，我們就大致清楚自己應該準備些什么食品了，食品的構成應該均衡而全面，而不是偏頗地只準備某一類。
